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厨房专用烟机要怎么选择呢

  厨房专用烟机要怎么选择呢

  选购厨房专用烟机要从抽油烟机的类型款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。油烟机有薄型、深型、柜式三种类型,建议:面积较大的饭店厨房,选购深型机;如果是小型饭店的厨房,可选用薄型机。

  浅罩型厨房专用烟机的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩,它的体积小、外形流畅,但集烟罩太浅或无集烟罩,来不及抽走的油烟外溢扩散严重,难以达到迅速抽排走油烟的理想效果。

厨房专用烟机

  深罩型抽油烟机包括了深型或深柜型,由于它有较深的集烟罩,风机高速放置时集烟罩上方形成一定的负压区,可以容纳来不及抽排走的油烟,能有效避免了油烟外溢扩散。

  厨房专用烟机的集烟罩由四面围起来的挡风屏构成,相当于一个容积更大的集烟柜,因而能更有效地防止油烟的外溢扩散,能以较小的风量、较高的效率排除油烟,节能省电。

  厨房专用烟机的功率是衡量抽油烟机的指标,功率越大的抽油烟机吸烟效果越好,但功率太大噪音就更大。

  酒店专用烟机大多是深型机,建议选功率在185瓦左右。深型机的抽油烟机设置了较深的集烟罩,在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟,避免了大量油烟扩散的现象。欧式抽油烟机建议选200瓦左右,因为它没有大容量的集烟罩,而采用了大功率离心风轮,吸力强劲。中式抽油烟机适合于小型饭店厨房,欧式抽油烟机适合于空间大、油烟不是很多的现代化厨房。

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